RÉVEILLON DE LA SAINT SYLVESTRE

Organisé par Entente Sportive Aiffres Fors Prahecq
Animé par Orchestre « SHINE »

MENU à 94 € Traiteur « Cousin »
Apéritifs et vins compris (sauf champagne)*

Bar à Cocktails de 21h à 22 h – Amuses bouches servi à table
Pressé de foie gras de canard maison, chocolaté au piment d’Espelette,
brioche parisienne – Dorade parfumée aux algues, blanc de poireau confit, jus curry crémé
– Trou charentais – Magret de canard rôti, réduction mêlée au cassis,
poire pochée et mousseline de potimarron – Chèvre fermier du Poitou et Tomme de vache,
gelée de coings, jeunes pousses à l’huile de noix – Demi-sphère Alaska, meringue fondante,
crémeux vanille de Bali, coulis citron vert et madeleine aux zestes – Café et son chocolat
Soupe à l’oignon

Menu enfant : 32 €

Réservations obligatoires : 06 73 83 08 78 ou 06 13 42 50 98