RÉVEILLON DE LA ST SYLVESTRE

Organisé par l’Entente Sportive Aiffres Fors Prahecq

Animé par l’Orchestre « SHINE » – Traiteur « Cousin »

Menu : 97 € Apéritif* et vins* compris (sauf champagne) Menu enfant : 32 €

Bar à Cocktails de 21h à 22 h – Amuse-bouches servis à table –
Lingot de foie gras, rhubarbe et pommes épicées, condiment vin chaud –
Omble chevalier aux amandes grillées, crème légère au beurre d’agrumes,
tourte d’endives braisées et noisettes torréfiées – Trou charentais –
Suprême de volaille contisé aux morilles, jus truffé, pressé de pommes
de terre aux blettes et carotte rôtie – Chèvre fermier et Tomme de vache,
gelée de coings, jeunes pousses à l’huile de noix – Le Nuage : Crémeux vanille,
cœur de mangue rôtie, croustillant au sésame blond et madeleine
coco-citron vert – Café et son chocolat – Soupe à l’oignon

Réservations : 06 13 42 50 98 ou 06 15 11 60 16